LE PROJET
SOLIDAIRE

LA NOUVELLE LAITERIE,
UNE ANCIENNE LAITERIE COOPérative

Laiterie coopérative de Saint-Jean de Liversay

La Laiterie coopérative de Saint-Jean de Liversay est un symbole de la transformation du modèle agricole de l’après-phylloxéra. C’est une mise en commun solidaire de l’outil de transformation du lait. Construite en 1890, la Laiterie s’agrandit jusqu’à devenir en 1950 l’une des plus grandes laiteries coopératives de l’Aunis avec 5 millions de litres de lait traités par an. Elle cesse son activité dans les années 1990 mais reste un marqueur du territoire.

Laiterie coopérative de Saint-Jean de Liversay
Laiterie coopérative de Saint-Jean de Liversay
Laiterie coopérative de Saint-Jean de Liversay
Laiterie coopérative de Saint-Jean de Liversay
Laiterie coopérative de Saint-Jean de Liversay
Laiterie coopérative de Saint-Jean de Liversay
Laiterie coopérative de Saint-Jean de Liversay
Laiterie coopérative de Saint-Jean de Liversay
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